Resep 291. Soto Tangkar Iga Sapi yang Sempurna

291. Soto Tangkar Iga Sapi.

Sedang mencari ide resep 291. soto tangkar iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 291. soto tangkar iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 291. soto tangkar iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 291. soto tangkar iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 291. soto tangkar iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 291. Soto Tangkar Iga Sapi menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 291. Soto Tangkar Iga Sapi:

1. Siapkan 1 kg Iga Sapi atau 500 gr Daging Sapi (sengkel/sandung lamur).
2. Gunakan 3 lembar Daun Salam.
3. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk, buang tuang daunnya.
4. Sediakan 2 batang Serai, geprek.
5. Gunakan 3 cm Jahe, geprek.
6. Sediakan Sejempol Lengkuas, geprek.
7. Sediakan 6 cm Kayu manis.
8. Sediakan 5 bh Cengkeh.
9. Ambil 1 sdm Gula merah, sisir.
10. Gunakan 100 ml Santan instan.
11. Siapkan 1/4 Lada bubuk.
12. Ambil 2 sdt Garam.
13. Ambil 1 sdt Kaldu bubuk.
14. Ambil 1500 ml Air.
15. Sediakan Bumbu Halus.
16. Ambil 5 siung Bawang putih.
17. Siapkan 10 bh Bawang merah.
18. Gunakan 5 bh Kemiri, sangrai.
19. Ambil 3 cm Kunyit, bakar.
20. Sediakan 1 sdt Jinten.
21. Ambil 4 bh Cabai merah besar, buang bijinya. Rebus sebentar supaya kua.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Sediakan Secukupnya Tomat, iris.
24. Sediakan 2 batang Daun Bawang, iris.
25. Ambil Secukupnya Bawang goreng.
26. Siapkan Secukupnya sambal.
27. Sediakan Emping goreng.
28. Siapkan Perasan Jeruk nipis.

Cara menyiapkan 291. Soto Tangkar Iga Sapi:

1. Haluskan bumbu, sisihkan. Rebus daging sampai setengah empuk. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, lengkuas, dan jahe, tumis lagi sampai harum..
2. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging Masukan, gula merah, garam, kaldu bubuk, sedikit gula pasir, dan lada bubuk. Rebus lagi sampai daging empuk..
3. Masukkan santan aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan kuahnya, beri potongan tomat segar, irisan daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis, kecap dan emping. Sajikan panas... happy cooking.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 291. soto tangkar iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!