Cara Gampang Membuat Soto Segar Anti Gagal

Soto Segar.

Anda sedang mencari ide resep soto segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto segar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Segar memakai 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Segar:

1. Ambil 500 gr daging ayam, potong potong,kucuri air perasan jeruk nipis.
2. Sediakan 3 ltr air.
3. Sediakan Secukupnya garam, resep asli 3 1/2sdm himsalt.
4. Siapkan Secukupnya gula pasir, resep asli 1/2sdt gula singkong.
5. Gunakan 1/2 sdt lada.
6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 6 btr bawang merah.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai.
11. Gunakan 2 cm jahe.
12. Sediakan 3 cm kunyit, bakar.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Gunakan Bumbu cemplung :.
15. Siapkan 1 btg serai, geprek bagian putihnya.
16. Siapkan 2 lmbr daun salam.
17. Ambil 2 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
18. Sediakan 2 cm lengkuas, iris, geprek.
19. Ambil 1 btg daun bawang, iris tipis, sisakan untuk taburan.
20. Ambil 2 btg seledri, iris tipis, sisakan untuk taburan.
21. Gunakan Bumbu marinasi ayam :.
22. Siapkan 2 siung bawang putih.
23. Gunakan 1 sdt ketumbar.
24. Gunakan 1 sdt garam.
25. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
26. Siapkan Pelengkap :.
27. Ambil Secukupnya soun, rendam di air hangat+garam sampai cukup lunak.
28. Gunakan Secukupnya kol putih, iris tipis.
29. Siapkan Secukupnya toge sedang, siram air hangat, tiriskan.
30. Ambil 2 bh kentang, kupas, belah 4, potong tipis, goreng kering.
31. Ambil Bawang putih dan bawang merah goreng.
32. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang dan seledri.
33. Siapkan Secukupnya irisan tomat, resep asli isinya di sisihkan.
34. Sediakan Sambal soto.
35. Gunakan Jeruk nipis, potong potong.
36. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah membuat Soto Segar:

1. Cuci bersih ayam, didihkan air secukupnya kemudian rebus ayam sebentar sampai mengeluarkan kotorannya. Angkat. Tiriskan ayam..
2. Dalam panci yang berbeda, rebus air sampai mendidih kemudian masukkan ayam yang sdh ditiriskan tadi. Dan rebus sampai matang..
3. Sambil merebus ayam, kita tumis bahan bumbu halus tanpa minyak goreng dalam teflon anti lengket. Sampai harum. Setelah itu tuang kedalam rebusan ayam. Masukkan semua bahan bumbu cemplung. Aduk rata dan bumbui dengan garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri (sisakan sedikit untuk taburan). Matikan api..
4. Keluarkan ayam dari panci, kemudian baluri dengan bumbu marinasi sampai rata dan diamkan selama 10mnt. Setelah itu goreng sampai kuning kecoklatan (mohon maaf digambar minyak gorengnya sedikit, karena kehabisan 🤭).angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu..
5. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang sampai kering. Angkat. Tiriskan. Sementara itu, siapkan bahan pelengkap..
6. Suwir suwir ayam kemudian masukkan dalam mangkuk saji bersama secukupnya soun, irisan kol, toge,tomat, daun bawang dan seledri. Kemudian tuang kuah soto panas secukupnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng, keripik kentang, sambal soto dan potongan jeruk nipis. Nikmati selagi hangat..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!